高山松茸图片 松菌和松茸区别图片

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1、虽然市面上也有人工栽培的姬松茸作为野生松茸，但两者在生长环境、形态、气味、口感等方面都有很大的差异，只要我们注意一下就能分辨出来。

2、品种：松茸，学名松茸，属于担子菌，口蘑。中国的松茸产量占世界松茸产量的70%，云南的松茸产量占中国的70%，至今无法人工栽培。姬松茸，原产巴西，又名姬松茸，属于伞菌科。

(资料图片)

3、和松茸是两种完全不同的真菌。姬松茸是一种可以人工栽培的食用菌，价值较低。市场价格一般是姬松茸的三十分之一。

4、生长环境：松茸生长在海拔1600-3200米的温带和寒温带的华山松、云南松、栎类和杜鹃花混交林的密林地面，主要分布在四川、云南、西藏、黑龙江、吉林等地。松茸对生长环境的要求极其严格。

5、它只能在没有任何污染和人为干预的原始森林中生长。姬松茸是一种腐生菌，生长在夏季和秋季有牲畜粪便的草原上。它原产于巴西和秘鲁，生活在高温、潮湿、通风的环境中。

6、外观：松茸的足盖对称，不大不小，而姬松茸明显小且不均匀。新鲜松茸呈伞状，色泽鲜艳，菌盖褐色，菌柄白色，有栗褐色纤维状天鹅绒般的鳞片，菌盖中央微凸，菌柄粗大，肉质白嫩，

7、质地细腻。姬松茸有黑色的帽子和白色的脚，平的帽子，平的顶部和中心，白色和圆柱形的柄。

8、闻味：松茸有浓郁特殊的香气，口感非常润滑，而姬松茸有杏仁香味，口感脆嫩。

9、营养价值：松茸的营养价值极高，含有多种不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素PP等营养元素，以及双链松茸多糖、松茸多肽、独特的松茸醇三种珍贵的活性物质。

10、具有抗癌、抗肿瘤、提高免疫力、抗衰老、治疗糖尿病、预防心血管疾病、保肝、促进胃肠功能、抗辐射的作用。姬松茸富含蛋白质、维生素、钾、磷、镁、钙、镁等成分。

11、具有降低血糖和胆固醇、改善动脉硬化、防治心血管疾病、抗肿瘤的作用。

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