柠蒙鸡脚怎么做好吃（鸡脚怎么做好吃）
(资料图片)
1、 糟卤凤爪主料:鸡爪 250克调料:香糟 80克 料酒 10克 白砂糖 10克 黄酒 5克 大葱 10克 姜 10克 盐 10克 味精 1克 各适量1.将凤爪用沸水泡去黄衣，并用刀斩除爪尖部分洗净；葱、姜洗净，葱打成葱结，姜拍成姜块待用。
2、2.香糟、料酒、白糖和适量清水拌和，吊制糟卤，再把糟卤放入盛器，加入盐、味精、凉开水调成香糟浸汁。
3、3.炒锅上火，放入清水，将鸡爪、绍酒、葱结、姜块放入同煮，煮至鸡爪软酥时捞出，浸入香糟卤汁中，1小时后取出，改刀装盆。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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